「ASIA GOHAN 7th ~青いパパイヤの夏宵~ by padma design」 レポート

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こんにちは。ホトリ室長のsaorinです。
先日、ホトリおなじみのフードイベントASIA GOHANの第7回目が開催されました!
今回は「青いパパイヤの夏宵」と題し、初!夜のタイ屋台風となりました。いやー今回も美味しかった!
さっそくレポートいたしますね。

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フレッシュな野菜たちは、今回の主役「ソムタム(=青いパパイヤのサラダ)」の材料。
お好みでミニトマトやいんげんなどをトッピングできます。
右手奥に見えているのは、今回初登場!もち米の蒸し器。
アジアの田舎の人がかぶっているような帽子みたいですねー。

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そして、今回の目玉、写真左側に注目!!

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イラストレーターのDOLOCY’s ヤマキさんが描いた、「タイ屋台原寸大壁画」!
これが登場した時、チームASIA GOHANのメンバーからおおおおーとどよめきが。(注:私とkyokoさんの2名)

で、この絵はこんな風にただこのまま撮ってもあまりピンと来ないのですが、

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これまたヤマキさん作の「記念撮影用AROI!パネル」を持って、少し前に立って写真を撮ってもらうと
遠近感ですごーくいい感じになります!(モデル:室長)

今回参加してくださった皆さまには、半ば強制的にこの記念写真を撮らせていただきましたので、
この後半で写真をUPしまくります!

あ、それからタイ語豆知識。AROI=美味しい、という意味だそうです。

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壁画をしげしげ眺める参加者の皆さまに説明する、ヤマキさん。

いやー、ホトリTシャツのイラストもそうですが、やっぱりヤマキさんのイラストが好きだなーと思いました!

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さて、話を元に戻して。さっそくメインのお料理のレポートに映りましょう。
キュウリは、前にも紹介したぎざぎざ包丁で美しくカットされています。

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あ、それから既に完成していた、おまけのおつまみ。
トーマン・カオポートという名で、トウモロコシ入りの辛いさつま揚げでした。
ていうかこれ、めちゃくちゃ、死ぬほどビールに合います。やばいです!!!ビール好きに超おすすめしたい!
室長saorin、kyokoさんから作り方教えてもらったので、今度家でも作ってみようと思います!

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あ、トーマン・カオポートに興奮している間に、kyokoさんが蒸し器にもち米をセッティングしていました。

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タイの人たちはなぜかもち米(=カオニャオ)が大好きで、よく手づかみでちょこちょこ食べているみたい。
タイ料理屋さんでも、もち米という単品メニューがあると思います。

さて、もち米を蒸している間に、ほかの物もご紹介します。

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今回も、もちろんアジアンビールがずらり!
シンハー、チャーン、タイガーの3種類です。

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毎度おなじみ、kyokoさんお手製の「ジンジャースパイス・ハイボール」や、パクチーモヒート(ミントもあり)、
その他タイでおなじみのお茶もご用意。

コップについだのは写真撮るの忘れました・・・

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あ!夏らしいですねースイカです。
後ほど、デザートで登場します。

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さて物販コーナーを見てみると、今回は諸事情でこんなスタイルになりました。

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padma designTシャツも。
隣にはホトリTが並んでおります。

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チームASIA GOHANの二人が「インチキポスター」と呼んでいる紙モノたちも、夏らしく爽やかカラー。
(なぜインチキかというと、ポスターに使っている書体が、なんちゃってタイ文字だから)

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kyokoさんの旅の記録の映像も、今回はコメント付。
ただ写真を眺めるよりも、楽しいですね。

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あ、もち米が炊き上がりました!
ほわわーんといい匂い。

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どれどれーともち米の香りをかぐ参加者の皆さま。

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さて、今回の主役である、青パパイヤのサラダに取りかかります。

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これはソムタムを和える用のツボだそうです。結構大きい。

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プリック・キーヌー(生の赤唐辛子)の本数も調整OK!
前回がめちゃめちゃ辛かったのですが、今回はそうでもなく美味しくいただきました。

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ソムタムを作っている様子をパチリ。

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はい、完成です!

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この赤いのが、赤唐辛子なのかミニトマトなのか・・・ある意味トラップ?w

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そして本日のメイン料理は、豚肉のスパイシー串焼き。「ムーピン」という名だそう。
あらかじめタレに漬け込んである串焼きたちを、目の前で焼いてくれます。

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トーマン・カオポートと言い、このムーピンと言い・・・
ビアガーデンにこのメニューがあったら大人気だろうなー

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kyokoさん、キッチンドランカー。
いや、飲みたいよねそりゃ。

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さて、最後はデザート。
ロンガンと仙草ゼリーが缶詰で登場しました。
ロンガンはちょっとライチに似ています。が、わたくし仙草ゼリーは初めて食べました。
感想は・・・なんというか、ダイエットによさそう。w

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夏ですねー!

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屋台カウンターかぶりつき席と、こちらはまったり飲む卓球台席。
ドリンクの売れ行きも好調でした。

では、最後に「タイ屋台原寸大壁画」の前で撮影した、参加者の皆さまの記念写真を一挙公開~!

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最後はチームASIA GOHANでばっちり〆ました!

今回は初の夕方~夜の開催となりましたが、いかがだったでしょうか?
ASIA GOHANは、今後はこんな感じで、屋台形式、フルコース形式、夜の屋台形式、と様々に形態を変えて
開催していきます。
今回予定が合わなかった方、次回ぜひご参加ください!
そして参加してくださった皆さま、ありがとうございました!
kyokoさん、ヤマキさん、お疲れさまでした!!

 


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