「ASIA GOHAN 10th ~マッサマン・サマー!~(6/13)」レポート

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こんばんは。ホトリ室長のsaorinです。
大変遅くなりましたが、先日開催されたASIA GOHAN 10th ~マッサマン・サマー!~の様子を
お届けします!
今回もおいしく、楽しくいただきました!

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さてまずはイベントのすてきな装飾たちのご紹介。
毎回カラフルな巨大ポスターが増えているASIA GOHAN、今回は爽やかなグリーンのマッサマン・カレー
ポスターが登場しました!
毎回、当日の朝に描きあげる(らしい)DOLOCY’s ヤマキ嬢、ただものではないですww
また今回も、kyokoさんが旅先で楽しんだ、おいしい写真たちのスライドショー上映もありました。

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屋台ポスターももちろんお目見えです!

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そして、前回から登場している世界地図!
今回、また新たな“ここ行ったよ”シールが増えました~。
やはり、アジアとヨーロッパに集中しますが、今回アメリカ大陸にシールが!

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チャーンビールとシンハービール、そしてパクチーorミントもりもりのモヒート、ハーブティーなどもばっちり。

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今回も、kyokoさんお手製、ブランデーベースのジンジャースパイスハイボウルが登場です!
毎回、ひそかに量が足りないのではないかと思っていますww

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前回初登場したアロイTシャツ!
パクチーグリーン、かわいいです。

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さて今回のメニュー。

・ヤム・マクア(焼き茄子のハーブサラダ)
・ゲーン・マッサマン(タイ南部イスラム式カレー)
・カオホムマリ(ジャスミンライス)
・季節のデザート

このメニューカードも、今回のテーマに合わせてグリーンです。

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作っていた順番が前後しますが、まずは前菜から!
ひき肉にナンプラーなどの調味料を入れます。

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焼き茄子と、紫玉ねぎを入れ、

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ミントを投入!
このミント、すごく大きかったので細かくカットして入れました。

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わー、おいしそう~ビールが進まないわけがない!

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そしてじゃーん!プリック・キーヌー!生の赤唐辛子です。
根性を注入したい方は、お好きな分だけどうぞww

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バナナの葉っぱにできあがったサラダをのせ、ゆで卵を添えてできあがりです。

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そして!メインのマッサマン・カレーです!
八角やコリアンダーシードなど、個性豊かなスパイスを炒ります。

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あとはクローブとか、シナモンだったかなー?
実はこの日の前半、わたくし室長saorinは若干二日酔いだったため、記憶がいつもに増してあいまい・・・(kyokoさんすまん)

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ココナッツミルクです!

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何をしているかというと、ココナッツミルクを分離させているのだとか。
グリーンカレーなども、途中まで分離させてから使うらしいのですが、マッサマンカレーはほぼ完全に
分離させるそうです。ほうほう。

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えーとこれはなんだっけな?タマリンドだったか。
植物をそのまま乾燥させたものだそうです。プルーンみたいな酸味が個人的に好みでした。

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レッドカレーペーストを炒めます。

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鶏肉投入ー!

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すいませんその後の細かい順序は忘れました・・・

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玉ねぎと芋が入りましたー!ひゅー!

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というわけで突然感ありますが、できあがりました!本日のメイン、マッサマン・カレー。
漬物チックな生野菜や、希望者にはパクチーも添えて。

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ポスターの前でがっつく人。

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デザートは季節のフルーツ。
ドラゴンフルーツや、マンゴーなどの盛り合わせでした。
色合い的にも写真映えする!

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あら、この会は完全に女子会に・・・

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先日ホトリで個展「ナダール・林の肖像写真館」を開催してくれた、林さんが突然来場!
しっかりビアを持ってカンパーイ

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というわけで、今回も楽しく、おいしくいただきました!
ご参加くださった皆さま、ありがとうございました。

次回は8月8日に場所を変えてASIA GOHAN SPECIALが、9月の11日(金)・12日(土)・13日(日)に
『DOLOCY’s Tshirts屋台』× ASIA GOHAN も開催予定です!
ホトリTシャツのデザインがかわいいなと思っていたあなた!手持ちのエコバッグやお気に入りの
ルームウエアに、ホトリのあのロゴデザインがその場でプリントできちゃいます!

詳細は追ってお知らせしますので、お楽しみに~!


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