こんばんは。ホトリ室長のsaorinです。
大変遅くなりましたが、先日開催されたASIA GOHAN 10th ～マッサマン・サマー！～の様子を
お届けします！
今回もおいしく、楽しくいただきました！
さてまずはイベントのすてきな装飾たちのご紹介。
毎回カラフルな巨大ポスターが増えているASIA GOHAN、今回は爽やかなグリーンのマッサマン・カレー
ポスターが登場しました！
毎回、当日の朝に描きあげる（らしい）DOLOCY’s ヤマキ嬢、ただものではないですww
また今回も、kyokoさんが旅先で楽しんだ、おいしい写真たちのスライドショー上映もありました。
屋台ポスターももちろんお目見えです！
そして、前回から登場している世界地図！
今回、また新たな“ここ行ったよ”シールが増えました～。
やはり、アジアとヨーロッパに集中しますが、今回アメリカ大陸にシールが！
チャーンビールとシンハービール、そしてパクチーorミントもりもりのモヒート、ハーブティーなどもばっちり。
今回も、kyokoさんお手製、ブランデーベースのジンジャースパイスハイボウルが登場です！
毎回、ひそかに量が足りないのではないかと思っていますww
前回初登場したアロイTシャツ！
パクチーグリーン、かわいいです。
さて今回のメニュー。
・ヤム・マクア（焼き茄子のハーブサラダ）
・ゲーン・マッサマン（タイ南部イスラム式カレー）
・カオホムマリ（ジャスミンライス）
・季節のデザート
このメニューカードも、今回のテーマに合わせてグリーンです。
作っていた順番が前後しますが、まずは前菜から！
ひき肉にナンプラーなどの調味料を入れます。
焼き茄子と、紫玉ねぎを入れ、
ミントを投入！
このミント、すごく大きかったので細かくカットして入れました。
わー、おいしそう～ビールが進まないわけがない！
そしてじゃーん！プリック・キーヌー！生の赤唐辛子です。
根性を注入したい方は、お好きな分だけどうぞww
バナナの葉っぱにできあがったサラダをのせ、ゆで卵を添えてできあがりです。
そして！メインのマッサマン・カレーです！
八角やコリアンダーシードなど、個性豊かなスパイスを炒ります。
あとはクローブとか、シナモンだったかなー？
実はこの日の前半、わたくし室長saorinは若干二日酔いだったため、記憶がいつもに増してあいまい・・・（kyokoさんすまん）
ココナッツミルクです！
何をしているかというと、ココナッツミルクを分離させているのだとか。
グリーンカレーなども、途中まで分離させてから使うらしいのですが、マッサマンカレーはほぼ完全に
分離させるそうです。ほうほう。
えーとこれはなんだっけな？タマリンドだったか。
植物をそのまま乾燥させたものだそうです。プルーンみたいな酸味が個人的に好みでした。
レッドカレーペーストを炒めます。
鶏肉投入ー！
すいませんその後の細かい順序は忘れました・・・
玉ねぎと芋が入りましたー！ひゅー！
というわけで突然感ありますが、できあがりました！本日のメイン、マッサマン・カレー。
漬物チックな生野菜や、希望者にはパクチーも添えて。
ポスターの前でがっつく人。
デザートは季節のフルーツ。
ドラゴンフルーツや、マンゴーなどの盛り合わせでした。
色合い的にも写真映えする！
あら、この会は完全に女子会に・・・
先日ホトリで個展「ナダール・林の肖像写真館」を開催してくれた、林さんが突然来場！
しっかりビアを持ってカンパーイ
というわけで、今回も楽しく、おいしくいただきました！
ご参加くださった皆さま、ありがとうございました。
次回は8月8日に場所を変えてASIA GOHAN SPECIALが、9月の11日（金）・12日（土）・13日（日）に
『DOLOCY’s Tshirts屋台』× ASIA GOHAN も開催予定です！
ホトリTシャツのデザインがかわいいなと思っていたあなた！手持ちのエコバッグやお気に入りの
ルームウエアに、ホトリのあのロゴデザインがその場でプリントできちゃいます！
詳細は追ってお知らせしますので、お楽しみに～！