「ASIA GOHAN 20th by padma design 初夏の味覚とタイごはん」 6/2(日)レポート

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こんばんは。ホトリ室長saorinです。
昨日、ホトリの老舗フードイベント・ASIA GOHANが開催されました!
20回目を迎えたこのイベント。ホトリのどのイベントよりも息が長く、参加者と主催者とで楽しい・おいしい時間を共有できるイベントに成長しました。
調理見学&屋台スタイルはそのままに、参加してくださった皆さまの目と耳と鼻と舌、五感をフルに刺激するお料理を提供し続けてくれるkyokoさんにカンパイ!
というわけでレポートいたしますね。

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本日もフレッシュな食材がずらりと並びます。

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ふんわりご挨拶してカンパイ。ゆるくイベントがスタートします。

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調理を開始するkyokoさん。
1部ご参加の皆さま、興味津々です。

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いつも写真を撮り忘れていたので今回はちゃんと(笑)
タイのビール、チャーンは冷え冷えです!

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kyokoさんお手製の、ジンジャースパイスハイボール。
ブランデーをベースにしたこのお酒、本当に色んなスパイスが溶け込んでおいしいんですよね~

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タイつながりのゲスト、SomOO(ソムオー)さん。

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かわいいアジアン雑貨と、

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素敵なお洋服♪(この黄色いシャツをお買い上げいたしました~(笑))

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そしてタイ古式ヒーリング Lom(ロム)さん。

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色鮮やかなタイパンツ!

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タイのトークセンという木づちを使うマッサージも。
私もお願いしました~

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では、いよいよ本日のメニューをがっつりご紹介します。

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本日のメニューはこちら。

★白身魚のハーブスープ(トムヤム・プラ―)
旬の魚と豊かなハーブの香りの滋味深いスープ
★豚肉と空芯野のカレー(ゲーン・ムー・テーポー)
ココナッツミルクで柔らかく煮込んだ、こってり酸っぱいカレー
★鰹のスパイシーなサラダ(ラープ・プラー)
ハーブとスパイスのタイ式お刺身サラダ
★鯵のハーブソース (プラー・トード・サムンプライ)
揚げ焼きした魚を爽やかに香るスパイシーなソースで
★季節の野菜の炒めもの(パット・パック・ルアムミット)
旬のアスパラガスなどいろいろ野菜をたっぷりと
★季節フルーツのミニデザート

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豚肉と空心菜のカレーに取りかかります!
タイのお店では庶民的すぎるのか、あまり食べられないカレーだそうです。

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豚バラ肉を投入!どっさり。

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ココナッツシュガーを足してコクを出します。

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既に絶賛おいしそうなのですが、

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ここに味の要となるタマリンドをプラス。
タマリンドとは、すっぱい果肉でプルーンみたいな感じでしょうか。
このタマリンドのおかげで、こってりすっぱいカレーの味に仕上がっているんですね。

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バイマクルー(こぶみかんの葉っぱ)を投入!

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そして、このカレーのもう一つの主役素材、空心菜をどっさりと投入。

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すぐに火が通るのでかさが減りますね。

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赤ピーマンも入れて色映えもきれいです。

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もう皆さん調理の手元にかぶりつきですね(笑)

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そしてお次は白身魚のスープ。
実際は色んなメニューを同時進行で調理しているのですが、わかりやすくするためにメニューごとにご紹介しています。
今回入れているのは真鯛だそう。

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レモングラスやタイのショウガなど、スパイスがたっぷり!

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こちらにもバイマクルーを投入。

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赤の唐辛子と、ミニトマトが加わって色鮮やかになりました。

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こちらは鯵。

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揚げ焼きにするのに、つけたのはコーンフラワー。
小麦粉よりも粒子が細かくて、さらさらと薄づきになるそう。

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いい感じにこんがり焼けました!

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鯵に添えるのは、パイナップルと唐辛子をMIXしたソースだそうです。

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こちらは鯵のお刺身を利用したタイ風サラダ。
ラープ・プラーです。

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このメニューで肝となる素材が、パクチーファラン(上の葉っぱ)と、米を炒った粉、カオクア。

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タイではポピュラーな食材なんだとか。
ちょっとだけ味見してみましたが、おかきを砕いたような感じです。

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カオクアと、唐辛子の粉もIN!

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フレッシュなスペアミントをたっぷりと。
ミントを入れるのがタイ風のサラダなんだとか。

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チコリに盛り付けたら、できあがりです!

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そしてこちらは季節の野菜の炒め物。
先に下茹でしておきます。

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カリフラワーやにんじん、スナップエンドウやアスパラガスなど野菜がどっさり。

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そして、海老も仲間入りします!

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下茹で完了です。

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みじんぎりにしたにんにくを炒めて、

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先ほど下茹でした野菜を一気に投入します。

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海老も一緒に炒めて、味をつけたらできあがり!

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盛り付けタイム!
おかずの中から3品選んでもらいます。
やはり一番人気はカレー!

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こちらはデザート。
旬のフルーツ盛り合わせです。

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私saorinのまかないプレート!

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皆さんでわきあいあい、1部は本当ににぎやかでしたね!

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ここでkyokoさんから改めましてのご挨拶。
参加者の皆さんとカンパイ!できるのがASIA GOHANの楽しいところです。

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2部はまったり、ゆっくり♪
トラベリアンのイベントを開催してくれているKENさんも常連さん。ASIA GOHANチームとぱちり。

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わたくしsaorinとkyokoさんのツーショット!

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そして最後は、ASIA GOHANチームでぱちり!
20回目となる今回も、おいしい・楽しいイベントとなりました。

ご参加くださった皆さま、ASIA GOHANチームの皆さま、そしてkyokoさんありがとうございました!お疲れさまでした~

「トリコ」 第六回ホトリ写真部グループ展 レポート

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こんにちは。ホトリ室長&ホトリ写真部部長のsaorinです。
先日、第六回ホトリ写真部グループ展「トリコ」が全会期を終了しました。

早いものでもう6回目!
ご来場くださった方から、「第六回ということは、写真部メンバーも6年選手がいるってことですか?!」と言われて、改めて感慨深く思いました(笑)
そう、1期生と初めてホトリで会ってから、もう6年がたつんですね。
毎年この時期のおなじみの展示として開催していきたいと思います。

さっそくレポートいたします。

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今年はサブテーマを「MY 平成」としました。
このMY平成、写真部メンバーの個人的平成ニュースを写真とコメントで振り返る展示なのですが、おもしろいし、とても好評でした!
写真ってこういうことのために撮っているんだなあと改めて実感。

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写真部メンバーの平成写真が続出!
私saorinの平成ニュースは、やはりホトリの誕生だったので、主に改装記録の写真を展示しました。皆さん、ホトリの劇的ビフォーアフター見てくれましたでしょうか。
ちなみに今年の7月で7周年を迎えるホトリ。改装前のビフォー写真とあまり変わらないような・・・?という指摘を受けたり(笑)

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MY平成の中で、メンバーそれぞれの平成最後の日を写真で振り返りました!
普通に仕事してたり、おいしいお肉を食べてたり、雨の中撮影会に参加していたメンバーもいたり。この日誕生日を迎えたメンバーもいて、みんなそれぞれの平成最後の日を過ごしていたようです。
ちなみにわたくしsaorinは、諏訪湖畔で平成最後の朝を迎えました。

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毎年来場者の皆さまにお願いしているメッセージカード。
今年もたくさんのメッセージをいただきました。ありがとうございます!

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出展者14名のプロフィールシート。
今年は用意していた分が全てなくなりました!

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それぞれの作品を収録した図録写真集も展示しました。

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メンバーそれぞれの作品をご紹介します。

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sayaendouh
「調和」

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りった
「Tabula rasa」

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satoko*
「travelling」

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ちくわ
「めまい。。。」

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友紀
「知らない国ぐに」

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Satomi Kurosaki
「水面下」

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minico
「雨余の奏」

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佐藤 翔
「飛び遅れた鳥として」

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ぴろ
「ひととせ」

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Emi
「一直線」

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めくるスタイルの作品だったこと、皆さまお気づきになられましたでしょうか?

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Hitomi.I
「こもれびアンサンブル」

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ヤベタカコ
「Fantome」

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Chieko Nakata
「2018 c。6-11g/n」

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saorin
「楽園散歩」

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今回、展示作品に合わせて同じタイトルのブック写真集も展示しました!
こちらについては、後日詳しくご紹介します。

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今年はブックが充実です!(私は部長の権限を乱用し、4冊も展示していました(笑))

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来場者の皆さま、じっくりご覧になってくださいました。

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内輪話になってしまうのですが、最終日の前日、25日はクロージングパーティーを開催!
毎年パーティー係のメンバーが用意するごちそうがすごいのです!

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やっぱり撮っちゃうよね~

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FOTORIのフラッグ付きケーキ!
パーティー係のminicoちゃんありがとう~

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早く食べたいメンバーたち。

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カンパーイ!

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展示には参加していないメンバーも集まり、かなりの大人数になりました!

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そしてここでギャラリートークがスタート。
出展しているメンバーが、自身の作品について語ってもらいます。

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やはり作品は本人に話を聞くのが一番だし、何より贅沢ですね!
気づきや発見がたくさんありました。

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パーティー解散前に、パチリ。

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夜は更けていきます

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最終日。在廊メンバーも多く、最後までにぎやか。

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名残おしいけどそろそろ終わりの時間が近づきます。

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というわけで、第六回ホトリ写真部グループ展「トリコ」レポートでした。
ご来場くださった皆さまはもちろん、気にかけてくださった方、応援してくださった方。すべての皆さまに感謝です!

そして、トリコ終了後はホトリ写真部に新メンバー・第5期生が仲間入り。
これからもゆるく楽しく活動していく所存です。
今後ともホトリ写真部をよろしくお願いします!

ホトリ写真塾・野澤教室卒展「感じるままに」レポート

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こんばんは。ホトリ室長saorinです。
気がつけばもう来週には平成が終わり、令和が始まるのだと思うとぞくぞくしました・・・!GWももうすぐですね。(ちなみに、ホトリはGWはお休みですのでご注意ください)

昨日をもって、写真表現の中級クラス、ホトリ写真塾・野澤教室2018年開講クラスの卒展「感じるままに」が終了しました。
さっそくレポートいたします。

ちなみに、今年2019年も野澤教室の募集をスタートしております。
6月スタート、全7回です。「写真を考える」を一緒に講師と学んでみませんか?
詳しくはこちら>>>

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まず、ごあいさつから。
野澤教室は2014年からスタートし、昨年開講クラスで5期目を迎えました。今年は6期目となります。
写真の撮影技術向上が目的ではなく、表現作品としての写真を考えることが目的のため、集まった受講生の皆さんは悩みながらも、全7回の講座を通して、自分なりの写真表現を考え、つかんできたように思えます。
「写真を見るのではなく、読みたくなるような写真を撮る」
「写真は全部を見せない、写っているものや目に見えないもので想像させる、イメージさせる」
これらは全て講師の言葉です。

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「記憶の痕跡」
坂井けいこ

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「車窓」
オグチトモコ

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「海辺で」
Miho  naoi

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「誘う」
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反射してしまっているので、元の画像を。

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「SOU -ソウー」
雪見しずく

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「陽のあたる場所」
草野 美加

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「aimaimoko」
Roco

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「silhouette」
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「佇む」
古庄 和代

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「ゴールデンアワー」
青柳文恵

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出展者のブックも設置しました。

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4日目の土曜は、ギャラリートークが行われました。
やはり作品についての話が本人から直接聞けるのは貴重です!

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終始なごやかな雰囲気で会期を終了しました。
ちょうど寒さも和らぎ、入口の引き戸を開けていても気持ちのよい季節となりました。

ご来場くださった皆さま、ありがとうございました!

#travelian 4th flight 〜わたしの旅とあなたの人生〜 レポート

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こんにちは。ホトリ室長saorinです。
この週末は、毎年おなじみの旅のサロンのようなイベント・#travelian トラベリアン 4th flightが開催されました。
4th flightというタイトルの通り、今回4回目となるこのイベント。
毎年トラベリアンメンバーが増えてにぎやかになっています。今年はカレー屋さんに教わるサモーサーを包むワークショップや、缶バッジを作るワークショップなど楽しいイベントも目白押しだった様子。
毎年思うことは、トラベリアンは出展者が一番楽しそうなイベントだなということ^^
楽しいことを共有しよう、語り合おうというメンバーが集まってくるのがトラベリアンですね。
ご来場くださった皆さま、トラベリアンメンバーの皆さま、ありがとうございました。
トラベリアンは写真よりも主催のKENさんが制作している動画の方が伝わりやすいので、先にそちらをUPしておきます。

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カレー屋さんによるサモーサーを包むワークショップ。

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私も体験してみました!
ちょっと餃子包みにも似て楽しくなりますね。

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また、写真やイラストから缶バッジを作るワークショップも開催されました。

また、私は見学できなかったのですが、2日目は中2階で茶道&台湾茶藝のワークショップも開催されました。
あの中2階が茶室に!!ベトナムや台湾の留学生の方々がたくさん訪れたそうです。

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私も一緒に集合写真。
相変わらずKENさんは自撮り集合写真がうまい!(笑)

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やっぱり、トラベリアンメンバーの皆さまが一番楽しそうなイベントだなと思いました!

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皆さまお疲れさまでした!
ぜひ来年も5th flightでホトリでお会いできたらうれしいです。

ご来場くださった皆さま、トラベリアンメンバーの皆さま、ありがとうございました!

saorin photo exhibition 「walk around with him」レポート

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こんにちは。ホトリ室長saorinです。
少し間が空きましたが、先日開催されたわたくしsaorinの個展「walk around with him」のレポートをお届けします。

アビと過ごした日々の欠片たちを展示という形で見たくて、ほとんど自分のために開催したような、本当に、ごくごく個人的な写真展です。
けれども、足を運んでわざわざ見に来てくださった方に「来てよかった」という言葉をたくさんいただいて、私自身も泣きそうになりました。用意した懐かしのアビノートにも、心温まる感想をたくさんいただきました。

急きょ会期を延長したのですが、2週目の週末は休廊ということを強調していたつもりが、やはりわかりづらかったようで、2週目の土日にご来場予定だった皆さまには申し訳なく思っています。

ともあれ、ご来場くださった皆さま、気にかけてくださった方、ありがとうございました。

今回の展示を、京都写真美術館さんのサイトで取材・紹介していただきました。

詳しくはこちら>>>

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1DAY シュナウザー作品販売イベント 浅草橋シュナシッポ レポート

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こんにちは。ホトリ室長saorinです。
先週、1日限定のシュナウザーイベント「浅草橋シュナシッポ」が開催されました。
毎年人気の、化ワ叉堂雑貨店を上回る大盛況っぷりに私もびっくりしました!
整理券を配っても列がはけないこの人気ぶり。かわいいものを求めるお客さまたちの情熱がすごかったです(笑)
レポートいたします。

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整理券をもらった皆さま。
中には朝9時から並んでいる人もいらっしゃいました。

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やはり大人気のヒキノユキチュンさんの羊毛フェルトぬいぐるみ。
あっという間になくなっておりました・・・

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イチゴやメロンをかぶってたり、パンダかぶってたり、長靴はいてたり。ほんとにかわいいです。

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軽くパニック状態(笑)

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他の出展者の皆さまのブースにも、シュナウザーアイテムがいっぱい!

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ひゃー!かわいい看板犬・ツナちゃんです。
ぬいぐるみと一緒にぱちり。

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記念撮影コーナーもありました♪

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私はイベントスタートから1時間後くらいに会場を後にしたのですが、その時間でも見てください!この行列。
おそらく、ホトリで開催される中で最も人口密度が高いイベントだと思われます。

ご来場くださった皆さま、シュナシッポ出展者の皆さま、ありがとうございました。

グループ展 N creation レポート

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こんにちは。ホトリ室長saorinです。
この週末は、N高の在校生・卒業生による自主的文化祭「N creation」が開催されました。
写真作品やハンドメイドアクセサリーなど、6人の個性が集まったイベントでした。

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メーラさんによる写真作品。
ポジフィルムを透明キーホルダーに閉じ込めています。

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つまみ細工や、

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ハンドメイドのアクセサリーなどがずらり。

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ガラスのアクセサリー作品もありました。

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このカラフルなフープピアスがかわいくて、私も一つお買い上げ。
ガラスの玉の中は空洞なので、とても軽いんだそうです。
春・夏につけたいなと思っています。

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とんぼ玉作り体験ワークショップもありました!

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こういう持ち運びができるガラス用の機械があるのですね。

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バーナーの熱で刻々と形を変えていくガラスに見入ってしまいました。

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N高の皆さま、ご来場くださった皆さま、ありがとうございました!

而立の年 茶の写真展 レポート

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こんにちは。ホトリ室長saorinです。
先日、ホトリで台湾出身のルハンさんによる茶の写真展「而立の年 茶の写真展」が開催されました。
連休中、東京でも雪が降るなど厳しい寒さとなりましたが、ホトリの中はルハンさんの思いが詰まったお茶の世界が広がり、しみじみとした暖かさを感じました。
さっそくレポートいたしますね。

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ホトリ全体がお茶の世界になりました!

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ルハンさんは2013年に来日されたそうです。
日本語上手だなあ、と思っていたら小さいころから日本の影響を受けていたとか。

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初日に立派なお花が届きました。

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当たり前ですがお茶って葉っぱから作るんですよね。
お茶の葉の生育から焙煎まで、さまざまな工程を踏んでお茶ができあがっていきます。
その様子が展示されていてとても興味深いです。

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ルハンさんのお茶との出逢い。

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茶で出逢った人たち。

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個人的に中2階の展示がいいなと思いました。
ルハンさんがこの展示を通じて一番伝えたかったのはきっとこの言葉なのかなと。

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受付にはウェルカムティーの用意もありました。

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お茶の販売も。

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この芳名帳は、ホトリ写真塾・写真の残しかた教室の「和綴じ芳名帳」でルハンさんが作ったもの。
ちゃんと活用してくれてうれしいです^^

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会期中、毎日お茶会が開催されていました。
色々な茶器がとても素敵で、見入ってしまいます。

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木月製作さんの茶道具がとても素敵でした。

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ルハンさんによるお茶席。満席御礼!

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1日数回開催され、お茶のディープなお話がたくさん飛び出していました。

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ルハンさんとわたくしsaorin、一緒に撮ってもらいました。
いい感じのツーショットです^^

「而立の年」とは、孔子の『論語』の一節「われ十五にして学に志し、三十にして立つ」によるもの。齢三十を「而立の年」と呼ぶそうです。
自分が志す世界を広めたい。そして、而立の年に周りへの感謝の気持ちを伝えたい。
この展示を通して、ルハンさんのお茶に対する真摯な思いを感じることができました。
写真展を開く目的ときっかけを改めて考えさせてくれた写真展でした。
ご来場くださった皆さま、そしてルハンさん、ありがとうございました!

ホトリ公募展「錆と廃墟展 vol.3 -記憶-」レポート

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こんにちは。ホトリ室長saorinです。
先週末をもって、ホトリ公募展「錆と廃墟展 vol.3 -記憶-」が終了いたしました。
振り返ってみると8日間の全日程、ずっと青空続きでした!これはなかなかすごいことですね。(乾燥がすごいけど(笑))
ではさっそくレポートいたしますね。

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初日から大盛況でした。
各出展者の皆さまの作品をご紹介します。

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「シメントリア」
ひらのあけみ

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「記憶」
saorin

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DMのイメージ写真にもなったこの写真は、長崎の廃墟の島、池島で撮りました。
長崎の廃墟の島と言えば軍艦島が有名ですが、この池島も同じく炭鉱の島で、同時にまだ人が住んでいる有人の廃墟の島です。
軍艦島も廃墟っぷりがなかなか圧巻ですが、この池島もおすすめです!

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2014年に撮って、翌年も訪れて撮った写真。
今度はもっとじっくり撮ろう、と行ってみたらこうなってた(笑)
廃墟も少しずつ変わっていくみたいです。

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「空色」
きくのり

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「護り神」
草野 美加

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「路の続き」
草野  美加

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「温故知新」
ヤマモト マサヒロ

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「閉ざされた…」
古谷 浩

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「Reawake」
Terumi

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「nomansland」
moritani kazusuke

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「夢のあと」
大橋ゆか

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「記憶の断片」
Masami Hoshino

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「観音崎の記憶」
金子美香

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金子さんの作品は反射してしまっているので、ご本人からはめこみ画像をお借りしました!

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「人のいた時間」
Katsuhiko Suzuki

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「いつの間にか・・・」
内山 康一郎

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「わすれもの」
金子 明美

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「宿る記憶」
masa*

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「ご隠居ロボット」「秘密基地」
スズキ トモコ

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「面影」
くぼたけいこ

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出展者の方たちのブックも充実!

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初日と最終日が盛況でした。

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在廊している出展者の皆さまとお客さまがお話し。

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出展者同士での話も盛り上がっていました。

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最終日、クロージングパーティーを行いました!
みんなでカンパーイ

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そして皆さん、私の手元に注目・・・(笑)
みんなソフトドリンクなのに一人アルコールを持っている私です(笑)

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ギャラリートークは、写真を撮った本人から直接話を聞ける、とても貴重な時間です。
撮った時の気持ちやシチュエーション、タイトルの付け方や額装など、色々な話が飛び出しました!

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今回3回目となるホトリの数少ない公募展「錆と廃墟展」。
“廃墟”と聞くとどうしても負のオーラがぬぐえない、ちょっとこわいイメージがありますが、ホトリの公募展で集まってくる作品はどれも未来につながる希望を抱かせる写真ばかり。
今回も、とても見ごたえがありました!たくさんの方にご来場いただき、感謝の気持ちでいっぱいです。
ご来場くださった皆さま、気にかけてくださった方、そして出展者の皆さま、ありがとうございました。
来年もまた同じ時期に開催予定です!