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こんにちは。ホトリ室長のsaorinです。
ASIA GOHANファンの皆さま、お待たせしました！
vol.9が3/22（日）に開催決定いたしました。
今回は、人気のカオマンガイ！そう、辛くないんです！これは吉報！
今まで参加してみたいけど、辛いのが苦手で・・・そんなあなたをぜひお待ちしております♪
もちろん、辛さ調節は自由自在なので、刺激ばっちこーい！という人でも大丈夫です。
調理見学は13－14時と↓にありますが、14時以降も調理しますので、遅い時間でも見学できますよ！
以下、主催のpadma design kyokoさんより詳細です。
3/22（日）ASIA GOHAN 9thを開催いたします。
『満開！カオマンガイ』と題し、桜咲く春の始まりに、タイ本国でも大人気のカオマンガイ（鶏の炊き込みごはん）、
そして前菜は、ヤムウンセン（タイの春雨サラダ）をお作りします。
茹で鶏とそのスープで炊いたチキンライスは、アジア諸国で広く愛されています。
最近では、日本国内でもその知名度、人気度が急速に上がっていることをご存知の方も多いでしょう。
今回ASIA GOHANでお作りするチキンライスは完全タイ式。
ジャスミンライスを炊き込むスープにタイのハーブを使い、本場の調味料で作る特製ソースを添えると、
しっかりとタイの味になります。
基本は淡白なお料理だけに、このソースが味の決め手です。
フレッシュで風味豊かな味の変化を、ぜひお楽しみください。
前菜のヤムウンセンは、おつまみサイズで。
サラダのようですが、実は温かいうちに食べるのが美味しいお料理です。
爽やかなソースが絡んだ滑らかな春雨、海鮮とたっぷりの香味野菜で具沢山。ビールとの相性もぴったりです。
そして今回は初の試みを。作りたての状態では辛さは加えず、全く辛くない仕様でお作りします。
もちろんトッピングやソースで、本場並みの辛味を加えることができますので、物足りないということはありません。
食後には、ほっとできる季節のデザートもご用意します。
どうぞ、旅するような食の体験を味わいにいらしてください。
【ASIA GOHAN 9th イベント概要】
◆日時：2015年3月22日（日）13：00-18：00 時間内入退出自由
13：00-14：00までは調理実演を行い、その間はお飲み物を楽しみながら観覧可能です。
お食事は14時からのご提供です。また、開場時間内は常時調理を行っています。
（お食事は完全予約制です。ご予約の上、開場時間内のお好きな時間にお越しください。 17：30ラストオーダーです）
◆会場：写真企画室ホトリ（東京都台東区浅草橋5-2-10） 詳しいアクセスはこちら
◆参加費：￥2,000（前菜、スープ、メインのお料理、デザート、1ドリンク(ビール、カクテル、ハーブティーなど）
※別途ビールやオリジナルカクテルなどの追加販売もあります。
◆内容： 調理実演、実食、旅に関する展示、雑貨販売など。
【ご予約方法】
お申し込みはこちらのフォームから3/20（金）まで受け付けております。
（定員に達し次第早期締切する場合があります）
■ASIA GOHAN予約フォーム
https://docs.google.com/forms/d/19BQDEJ5lZDDL1eqHHYYGNYSir1R2tDcUkSVM73Qd4sc/viewform
※キャンセルされる場合は、前日21日までに必ずご連絡ください。
※混雑時には、お食事提供までに少々お時間をいただいたり、まだお食事がお済でないお客様に
お席をお譲りいただくなど、適宜お願いすることもあります。恐れ入りますがご了承ください。