こんにちは。いいもの見た！と目と心の保養ができてほくほくの、ホトリ室長のsaorinです。
アーツ千代田3331にて開催中のグループ写真展「RAIEC SATELLITE TOKYO 2015 展」を観てきました。
六甲国際写真祭ポートフォリオレビューに参加者した 28人の写真家によるグループ・エキシビジョンです。
誰でも参加できるわけではなく、審査を通って参加した写真家たちということもあり、秀作ぞろいでした。
写真がよいというのは言うまでもなく大前提です。
さらに、写真家それぞれが自分の作品をどのように表現するか趣向を凝らしていて、作品の装丁と写真そのものが
昇華され、観る側に強く訴えかけてくる作品ばかりでした。
そこには甘えも妥協もありません。
ただ額装すればいいってもんじゃないよね！ということがすごくよくわかる展示です。
ベストの装丁って、やはり自分の作品をどれだけわかっているか、ということに尽きますね。
明日から第二回ホトリ写真部グループ展「トリコ」がスタートします。
比較的ご近所なので、ぜひハシゴしてみてくださいね。
満席となりました。
こんにちは。室長のsaorinです。
昨年夏に開催し、好評だったホトリ写真塾・ピクトリコワークショップの久々の開催が決定いたしました。
さまざまなインクジェット用紙のラインアップを誇る用紙メーカーピクトリコさんにご協力いただきます。
ワークショップ当日は、まずピクトリコの社員の方から用紙についての簡単なレクチャーをいただき、
そのあと、実際に3種類の2Lサイズの用紙と、A4サイズの用紙にプリント体験をしていただきます。
使用するプリンターは、EPSONの染料プリンターEP-806です。
プリント体験後、ご自身の写真をカバーにした、2L写真を入れられるポートフォリオアルバムブックを作ります。
表紙に使用するのは、「ピクトリコプロ・コットンペーパーA4サイズ」です。
コットンのようなナチュラルな手ざわりのこの用紙、カバーとして使用するのにぴったりです。
（ちなみに、今週金曜からスタートするホトリ写真部グループ展「トリコ」にて、コットンペーパーを
使用した作品とブックを展示します。）
カードリングで綴じているので、中の台紙を増やすことも可能です。
穴を補強するためハトメ加工しています。これも体験していただきます。
ハトメ部分はゴールドも可。
裏と表の両側に写真を保管できます。
10枚のホルダーをお付けしますので、計20枚の2L写真を入れられます。
中に入れる2Lサイズの写真用紙は、以下を予定しています。
ピクトリコプロ・セミグロスペーパー
ピクトリコプロ・ソフトグロスペーパー
ピクトリコプロ・デザインペーパー
GEKKOパール・ラベル
講評会で写真を持参する際のアルバムとして、グループ展などで置くポートフォリオブックとして、
ぜひオリジナルのブックアルバムを作ってみませんか？
2L写真のアルバムは市販のものがたくさんありますが、これは自分の写真を表紙にできるオリジナルです。
また、こんなにたくさんのピクトリコ用紙をプリント体験できるチャンスはなかなかありません。
皆さまのご応募、お待ちしています！
ホトリ写真塾・写真の残しかた教室／ピクトリコワークショップ 4/25（土）
◆日時：4月25日（土）14時～（約3時間）
◆参加費：4,500円
◆定員：6名 → 満席
◆場所：写真企画室ホトリ（〒111-0053 台東区浅草橋5－2－10 アクセス詳細はこちら）
◆持ち物：プリントしたい写真データ
（※USBメモリもしくはSDカードに入れて持参ください。データの詳細について以下を必ずご確認ください。）
◆お申込み方法： メールでお申込みください。
メールアドレス：info@fotori.net
タイトルを「ピクトリコワークショップ申し込み」とした上で、以下の項目のご記入をお願いします。
・氏名
・携帯連絡先
＜ご持参いただくデータについて＞
※候補の写真データは最大10枚でお願いします。（注：プリントするのは2L×4枚、アルバム表紙用A4×1枚です）
※真四角など特殊なアスペクト比の写真が混じっている場合は事前にお知らせください。（縦写真もOKです）
※メディアの中にそれ以上のデータが入っている場合でも、データの場所がすぐに確認できるようにしておいてください。
こんにちは。ホトリ室長saorinです。
昨日は雨降りの中、今週4/10（金）からスタートするホトリ写真部グループ展の搬入日でした。
なぜか去年の第一回目の搬入日も雨。
普段の撮影会は晴れが多い分、雨の呪いはこの日に集中しているのかも？
1階に展示するのは、昨年5月に入部した二期生。
皆で協力し合って設営しました。
意外に、二期生はシックな色遣いの写真が多め。また、人を撮るメンバーが多い一期生に比べて
二期生は風景が多いかな？
いずれにしても個性派ぞろいです。
中2階の黒い部屋に展示するのは、昨年「トリコ」を経験済の一期生。
今回は、ホトリ所有の額をそろえての展示です。
ですが、シンプルに1穴もいれば、ランダムに3つ穴にしている作品もあって、思った以上に
個性豊かになりました。
一期生のサブテーマは「歩み」。
「トリコ」というテーマに、メンバーそれぞれの「歩み」を味付けした作品をぜひご覧ください。
あ、一応わたくし部長saorinも一期生ということで、サブテーマ「歩み」を考えた結果
今まであまり展示したことのない人物写真にしてみました。
作品が展示してあるのは二期生と同じく1階の入り口付近です。
1階奥の引出し棚の上にはメンバーが任意で用意したブックを設置しますが、
私も今回の作品にちなんだzine（ラフな写真集）を展示します。
なにげにメンバー全員大集合（超レア！）だった搬入日。
おそらく展示会期中も全員がそろうことは多分ないため、集合写真を撮りました。
写真部メンバー全員集合でホトリはきゅうきゅう！
設営が終了してから、メンバーがそれぞれ自身の作品を説明。
昨年もやったのですが、このセルフレビューってすごく大事です。
どういう意図で撮ったのか、または組んだのか、そして額装に凝っている人はどのようにプリントしたのかなど
この説明を聞いておけば展示会期中にそのメンバーがいなくても、会場に来てくれた人に
何か作品について質問されても少しは代わって答えられるんですよね。
そして今日ホトリに出勤したら、トリコの図録写真集が届いていました！
昨年と同じくBCCKSに注文。一期生・二期生全員の展示作品が収録された写真集です。
会場に設置しておきますので、ご来場の際はぜひこちらも手に取って見てみてくださいね。
第二回ホトリ写真部グループ展「トリコ」は、いよいよ今週4月10日（金）12時からです。
そして、ホトリ写真部第三期生の募集も、展示がスタートしましたら開始いたします。
写真部に入部希望の方は、やはりホトリ写真部自体の雰囲気を実際に感じてもらいたいので
ぜひいらしてくださいね。お待ちしています！
こんにちは。ホトリ室長のsaorinです。
蔵前・長応院境内にあるギャラリー、空蓮房さんへトーマス・ロマ「犬」-Mondo Cane-を観てきました。
昨日はよい天気だったので、ホトリから自転車で走ること10分ちょい。
お寺が多い蔵前のこの辺りをうろうろしていたら発見。本当に寺院内にありました。
Nadarオーナー林さんに教えていただきました。
こちらのギャラリーは、完全アポイント制です。
空蓮房さんについての詳しい紹介はこちらをどうぞ。
（※写真は、空蓮房を運営する長応院の房主様に許可をいただいています。
作品をアップで写す行為はNGです。ご注意ください。）
小さな入口から中に入ると、異空間へつながる（ような）通路が。
外界の光はほんのわずか。何かもかもが全てシャットアウトされ、この空間の中には
自分と、作品が語りかける本質だけが残り、静けさの中で対峙させられます。
この展示の冠についている「観照」という言葉は、“本質を見極める”という意味なんですね。
確かに一般的な「鑑賞」という言葉よりも、「観照」の方がこの空間にはふさわしいです。
壁がどこなのかわからなくなるような、とてつもなく不思議な感覚の理由は、おそらくこのカーブ。
これにより、建物内部の境界線がないので、そのように錯覚させられます。
展示は5月1日までの水・木・金に開廊しているそうです。
ご興味ある方はぜひ。
ホトリ写真部グループ展「トリコ」とのはしごなんてのもよいですね。
あ、くれぐれもアポイントはお忘れなく。
その後、ちょうどお昼時だったので結わえるさんにランチに行きました。
いつも夜ばかりだったのでお昼は初。
お昼はセルフサービス制なんですね。システムがよくわからずまごつきましたが（笑）、
おいしくいただきました！ごちそうさまでした。
出版社の雷鳥社と、写真企画室ホトリのコラボ企画が決定しました！
現在、雷鳥社で好評発売中の写真集『ねこサプリ』『いぬサプリ』に続く新シリーズが、2015年11月に
出版されることになりました。
その新シリーズ写真集の出版記念写真展を、写真企画室ホトリで開催しちゃおう！という楽しい企画です。
お気に入りのいぬ・ねこ写真を応募して、写真集掲載をめざしてみませんか？
めでたく写真が採用されて、なおかつホトリでの出版記念写真展に応募してくださった方は
出展料の割引と、採用された写真を使ったあなただけのオリジナル活版メッセージ入りポストカードをプレゼントいたします！
思わずくすっと笑っちゃう表情や、凝視したくなるほどのブサかわ顔など、みんなが笑顔になるいぬ・ねこ写真を大募集です！
写真集に採用されるメリット
・謝礼がもらえる
・写真集も1冊もらえる
・2016年2月に開催される写真企画室ホトリでの公募展「（仮）いぬ＆ねこ写真展」への出展料が
通常料金4,000円のところ3,000円になる
・写真集に採用され、なおかつ公募展「（仮）いぬ＆ねこ写真展」に応募すると、採用された写真を使ったオリジナル活版メッセージ入りポストカードをお一人1枚プレゼント！
写真の応募申込み・詳細は雷鳥社のHPへどうぞ。
「（仮）いぬ＆ねこ写真展」概要
◆会期：2016年2月11日（木）～21日（日）12：00～19：00 （16日（火）・17日（水）休廊／最終日は17時終了）
◆会場：写真企画室ホトリ 〒111-0053 東京都台東区浅草橋5－2－10
TEL 03-5809-3813（営業日以外はつながりません）
URL https://fotori.net
※出展・応募についての詳細については、2015年秋頃に写真企画室ホトリのサイト上で発表いたします。
※写真集の出版は今のところ2015年11月を予定しておりますが、状況に応じて後にずれこむこともあります。
こんにちは。ホトリ室長のsaorinです。今日から4月が始まりましたね。
3年前のこの時期からホトリとの付き合いが始まったので、個人的にこの季節は感慨深いものがあります。
ホトリをオープンする前にやっていたブログに、ホトリができるまでの記録があります。
アトリエができるまで
さかのぼって読んでみると2012年の2月からスタートしているこの記録、終わったのは同年7月。
ホトリの誕生日は7月14日なので、今の物件を見つけてからオープンに至るまで約5カ月を要しています。
3月10日の日記なんてすごいよ。ホトリはこんなんだったんです。
今もう一度同じ改装をやれと言われてももう二度といやだ。
今年も、ホトリ近くの公園の桜が満開になりました。（注：これは昨日の写真です）
3年前の今頃も満開の桜を見上げながら、改装がんばるぞ！と決意したあの時の自分が思い出されて、
この季節はなんかしみじみしてしまうのです。
前置きが長くなりました。
今月のイベント予定＆営業カレンダーのお知らせです。
カレンダーも合わせてご確認ください。
＜4月のホトリオープン日＞
10日（金）12：00～19：00 第二回ホトリ写真部グループ展「トリコ」
11日（土）12：00～19：00 第二回ホトリ写真部グループ展「トリコ」
12日（日）12：00～19：00 第二回ホトリ写真部グループ展「トリコ」
（13日（月）・14日（火）休廊）
15日（水）12：00～19：00 第二回ホトリ写真部グループ展「トリコ」
16日（木）12：00～19：00 第二回ホトリ写真部グループ展「トリコ」
17日（金）12：00～19：00 第二回ホトリ写真部グループ展「トリコ」
18日（土）12：00～19：00 第二回ホトリ写真部グループ展「トリコ」
19日（日）12：00～19：00 第二回ホトリ写真部グループ展「トリコ」
22日（水）13：00～19：00 ホトリ通常オープン日／アワガミワークショップ
23日（木）13：00～19：00 ホトリ通常オープン日／L版和綴じ写真集作りワークショップ
24日（金）13：00～19：00 ホトリ通常オープン日／レイヤードアクリルパネル作りワークショップ
25日（土）13：00～19：00 ホトリ通常オープン日／ピクトリコワークショップ（予定）
26日（日）13：00～19：00 ホトリ通常オープン日／透明アクリルパネル作り／検視用レンズ作り
＜4月のイベント＞
昨年5月に二期生を加え、よりパワーアップしたホトリ写真部。
メンバーそれぞれの「トリコになる世界」をどうぞご覧ください。
◎ホトリ写真塾・アワガミワークショップ／写真の残しかた教室
今年はワークショップを毎月どんどん開催していきますので、月別に募集中の教室をまとめています。
月別ワークショップ一覧はこちら
こんにちは。ホトリ室長のsaorinです。
4月に開催するワークショップの一覧です。
スケジュールと合わせて参考にしてくださいね。
また、ワークショップ開催時間帯以外では、予約不要で楽しめるメニューを現在制作中です。
5月から新たにおひろめいたしますので、もうしばらくお待ちください。
◆4/18（土）14時～
【2015saorin新刊出版記念】 ロウ引き＋ハトメで壁に飾れるポストカード作りWS （満席）
◆4/22（水）14時～
アワガミワークショップ 水張り木製パネル作りWS
◆4/23（木）14時～
ホトリ写真塾・写真の残しかた教室 L版和綴じミニブック作りWS
◆4/24（金）14時～
ホトリ写真塾・写真の残しかた教室 レイヤードアクリルパネル作りWS
◆4/25（土）14時～
ホトリ写真塾・ピクトリコワークショップ（満席）
◆4/26（日）14時～
ホトリ写真塾・写真の残しかた教室 透明アクリルパネル作りWS（満席）
◆4/26（日）15時半～
ホトリ写真塾・写真の残しかた教室 検視用レンズオブジェ作りWS（残席1）
こんにちは。室長のsaorinです。
毎回人気の、おなじみホトリ写真塾・アワガミワークショップ。
4月は平日の開催。水切りカラーパネルを制作いたします。 →すみません！諸事情で、先月と同じ水張り木製パネルに変更いたします。
和紙ならではの温かみと柔らかさが人気のアワガミファクトリーさんから、営業・販売推進を担当されている
工藤さんをゲストに招き、アワガミの和紙を存分に楽しめるワークショップを開催いたします。
ホトリ写真塾・写真の残しかた教室／アワガミワークショップ 水張り木製パネル作り 4/22（水）
◆日時：4月22日（水）14時～（約3時間）
◆参加費：4,500円
◆定員：6名
◆場所：写真企画室ホトリ （〒111-0053 台東区浅草橋5－2－10 アクセス詳細はこちら）
◆お申込み方法： メールでお申込みください。
メールアドレス：info@fotori.net
タイトルを「4/22アワガミワークショップ申し込み」とした上で、以下の項目のご記入をお願いします。
・氏名
・携帯連絡先
＜ご持参いただくデータ・事前にお送りいただくデータについて＞
※ワークショップをスムーズに進行するために、事前に写真をお送りいただきます。（※4/21追記：当日メディアに写真を持参いただければ参加可能です。申込みのご一報をお願いします。）
申し込み受付完了後、詳細をご連絡いたします。
WSの詳しい内容は、以下をご覧ください。
初回6/28のレポートはこちら
第2回7/24のレポートはこちら
第3回8/28のレポートはこちら
第4回10/13のレポートはこちら
第5回12/8のレポートはこちら
第6回1/17のレポートはこちら
第7回2/17のレポートはこちら
第8回3/15のレポートはこちら
使用するプリンターは、EPSONさんの顔料プリンターPX 5Vと、染料プリンターEP-806です。（画像提供：EPSON販売）
アワガミファクトリーの工藤さんから、和紙の材料や特長、作品事例などをご説明いただき、その後は
プリンターEP-806を使ってプリント体験を行います。（アワガミとの比較用としてEPSON写真用紙を1枚）
さらに、プリントしたアワガミを使って、ミニ木製パネルを仕上げていただきます。
こちらは過去参加してくださった皆さまの作品です。
角はこのようにきれいに処理します。
水張りという方法を使った、家庭でお手軽にできるDIYパネル。ぜひ和紙で作ってみませんか？
L版・ポストカードサイズ・2L版・A4サイズのアワガミ用紙も販売いたします。
覚えておいて損はない、水張りの技法が学べるアワガミワークショップ。
ぜひお申し込みくださいね！お待ちしています。
このイベントは終了しました。詳しいレポートはこちらをご覧ください。
こんにちは。ホトリ室長のsaorinです。
先日ちらっと触れていた、ホトリご近所のみちくさアートラボさんとのコラボ企画、発表です！
題して「みちくさ×ホトリ 交換ワークショップツアー」
みちくさアートラボさんではわたくしホトリ室長のsaorinが、ホトリではみちくさオーナーの椎名さんが
それぞれお互いの場所を交換し、参加者には2つのワークショップをハシゴで体験していただきます。
スケジュールはざっとこんな感じ。
11：00～ 「ロウ引き＋ハトメで壁に飾れるポストカード作り」（講師：saorin 会場：みちくさアートラボ）
12：00～ みちくさアートラボさんにてランチ休憩（ガパオご飯かスコーンセットいずれかからお選びいただきます）
～14：00 写真企画室ホトリへ徒歩で移動、ワークショップ準備
14：00～15：00 「写真でつくるUVレジンアクセサリー（イヤークリップ）作り」（講師：椎名さん 会場：写真企画室ホトリ）
徒歩数分内のご近所だからこそ実現した、満を持して登場するコラボ企画。
みちくさアートラボさんの美味しいランチもついた、お得なツアーイベントです！
しかも、WS当日は台東区全体の街歩きイベント「モノマチ」開催日ですので、ワークショップ終了後も
さらに盛りだくさんで楽しめますよ。
ぜひ、ご参加くださいね。お待ちしています！
みちくさ×ホトリ 交換ワークショップツアー vol.1
ロウ引き＋ハトメで壁に飾れるポストカード作り＆写真でつくるUVレジンアクセサリー（イヤークリップ）作り
◆日時：5月23日（土）11時～15時（約4時間・ランチ休憩1時間含む）
◆参加費：5,500円
◆定員：8名 → 満席
◆集合場所：みちくさアートラボ（東京都台東区浅草橋1-31-4 大原第三ビル3階B室）詳しいアクセスはこちら
◆持ち物：なし
◆お申込み方法： メールでお申込みください。（※複数人数での申し込みは不可）
メールアドレス：info@fotori.net
タイトルを「5/23 みちくさホトリ交換WSツアー」とした上で、以下の項目のご記入をお願いします。
・氏名
・携帯連絡先
・ランチメニューAかB
Aセット ガパオご飯、スープ、クリームヨーグルト（ドリンク付き）
Bセット お好きなスコーン2つ クリームヨーグルト（ドリンク付き）
※お申し込み受付は、4月6日（月）昼の12時～です。
※事前にそれぞれのワークショップに必要な写真データをお送りいただきます。
データの〆切は、5/10（日）とさせていただきます。
※先着順で定員に達し次第、締切とさせていただきます。
※メールをいただいた方には必ずご返信いたします。
こちらからの返信を持ちまして、予約受付完了とさせていただきます。
3日営業日たっても返信がない場合は、メールが届いていない可能性がございます。再度、ご連絡くださいませ。
それぞれのワークショップ詳細につきましては、以下をご覧くださいね。
写真でつくるUVレジンアクセサリー（イヤークリップ）作り（BY みちくさアートラボ）
かわいい動物、綺麗なお花、旅の思い出…など、お好きな写真を、紫外線で硬化する透明の樹脂を使って
コーティングし、イヤークリップ（耳にはさむタイプの金具です）をつくります。
紙とは思えないような…、ぷっくりつややかな質感がキッチュで可愛いです。
かざりのデコレーションはいろいろご用意していますので、自由に使ってくださいね。
また、自分の写真ではなく、シイナが撮影した動物やお花、スイーツなどを使って作るのもOKです。
いろいろな素材をご用意してお待ちしています。
＜お送りいただく写真について＞
仕上がりは、1.5～3cm四方（※モチーフの形によって異なります）のイヤークリップになります。
左右1個づつ合計2つで1組となります。同じ写真で左右を作っても、左右違った写真で作っても構いません。
「切り抜きやすい」写真をご用意ください。
写真のうちの「この部分を使いたい」というご希望がある場合はその旨ご指示ください。
※自分の写真を使いたい場合は、必ず事前にお送りくださいませ。
ロウ引き＋ハトメで壁に飾れるポストカード作り（BY 写真企画室ホトリ）
写真に市販のろうそくで、ロウ引き加工をします。
ロウ引きすることで、透け感のある写真に。これをマスターすれば、カードにしたり、封筒にしたりいろいろ
楽しむこともできます。
今回は、3枚のご自身の写真を使い、さらにハトメもつけて壁にも飾れるポストカードをつくります。
お申込みの際、ポストカードにし たい写真3枚をお送りください。
（写真は長辺が2,000px以上のサイズでお願いします。それ以下のサイズでも制作は可能ですが、
少し画質が粗くなることがあります）
ろうびきすると、透け感が際立ってとてもかわいいです。
下に1枚、白いポストカードを重ねますので、あとから自分で文字をスタンプして、透けて見せてもかわいいです。
紐も何種類かご用意します。
写真に合わせてお選びください。
こんにちは。ホトリ室長saorinです。
気が付けば、来週から4月！！！びっくりするほど早いですねー。
ホトリの近所にある公園の桜も少しずつ花開いてきました。春はもうすぐそこですね。
お花見が楽しみです。
さて、本日は先週日曜に開催されたホトリおなじみのフードイベント「ASIA GOHAN 9th」の様子をお届けします。
私が「カオマンガイ食べたい！」とわがままを言い続けて実現した今回のメニュー。
（あれ、前回のガパオ炒め復活も私のリクエストだったような・・・）
ぜひ、写真レポートからご賞味くださいませ。
ちなみに、わたくしの今日のランチはASIA GOHANおみやげのカオマンガイでした。美味しかったー！
今回も、おいしそうな食材がずらり。
メインメニューのカオマンガイは、今までのメインと違って辛くないので、辛い方がお好きな方は
好みで辛さを調節できるように、kyokoさんが配慮してくれました。
毎回、生のバナナの葉っぱをランチョンマット代わりにしいています。
お食事レポートの前に、ASIA GOHANを盛り上げるさまざまな名脇役たちをご紹介。
今回新たに登場したアロイTシャツ。おすすめはパクチーグリーンだそうです！
パッと見派手？と思いきや、Tシャツは意外に派手目カラーの方がかわいく着こなせるそうですよー。
ホトリTシャツも、2015年新色カラーをお願いしようかな？と思ってます！
今回のソフトドリンクは、シナモンタイティー、ローズヒップハイビスカスティーの2種類。
大盛りパクチー券は100円です！
そしてもちろん、シンハービール＆チャーンビールとアジアを代表するビールのほか、
毎度おなじみ、ファンも多い（何をかくそう私も）kyokoさんお手製のジンジャースパイスハイボール。
飲みあたりは爽やかなのに、ブランデーベースのため意外にあとから酔いが来ます！
そしていよいよ、お食事レポートに移ります。
今回のメニューはこちら。
Yam Unsen
（春雨と海鮮のサラダ）
Kao Mankai
（茹で鶏のタイ式炊き込みごはん スープ添え）
Tapioka Ichigo
（タピオカとイチゴのデザート）
こちらは、鶏肉とパクチーの根っこその他を茹でただし汁。
これを3本背負ってきたkyokoさん、あっぱれ。
今回、クロック（＝いつもASIA GOHANに登場する石臼）がない代わりに、蒸しせいろが登場。
炊き立てのごはんがかたくならないようにするためだとか。
色鮮やか！
赤＆緑の、プリック・キーヌー（生の唐辛子）です。
これをほんの小さじ1杯追加するだけで、お料理に根性が注入されます。（激辛！）
さて、調理に入ります。
まずは、カオマンガイのごはんを作るべく、フライパンに炒めているのは、生姜と鶏の脂身。
そう、あらかじめ茹でていた鶏肉は、こうして事前に脂身が丁寧にカットされていたんですね。
サラダ油を敷かなくても、鶏の脂身がしっかり出てきます。
ほらね。（ほんとに、脂身だけなんです）
こうして、生姜の香りが移った油で、ジャスミンライスを生のまま炒めます。
この米をそのまま炒めるやり方、リゾットを作る手順に似ていますね。
米を炒めたら、炊飯ジャーに投入！
鶏のゆでだし汁も投入！炊飯ジャー、スイッチオン。炊き上がりには約40分かかります。
さて、お次は前菜のヤムウンセンの調理にかかりましょう。
春雨のサラダは、タイ料理屋さんでもおなじみですね。
今回kyokoさんが用意した春雨は、よくある中国産の安いものではなく、タイ産のもの。
中国産の春雨は口当たりがすっきり、するっとしていますが、タイ産のものはもう少しみずみずしくて
ぷるぷるしているので、ヤムウンセンもより美味しくなるのだとか。
kyokoさんが手にしている赤い液体は何でしょう。
色からして見るからに辛そうですが、こちらはパプリカだとか。（なーんだ）
春雨に美味しい調味料を吸わせて、さらに新鮮な海老やイカなどの魚介類と、ミニトマトや紫玉ねぎなどの
野菜類を加えます。
あ、さっき登場したプリック・キーヌーも。
これ、こんなちょっとだけなのに、入れる前と後ではほんとに味が激変します。
「追加お願いしまーす」
「私もー」 ↓
「・・・・・辛っ！！！！！！」
プリック・キーヌーは直接口にせずに、その他の食材になじませると、ちょうどよい辛さになるようです。
パクチーを添えて。
さっぱりサラダとビールはとことん合いますね！
バナナの葉っぱの上は、なかなかフォトジェニック。
スマホでゲキシャする参加者も。
どうでもいいんですけど、「バナナの葉っぱ」を最初「バナナの皮」って書いて、なんか違うなーと思っていましたが
さっきまちがいに気づきました。
いただきまーす！
さーそろそろ炊けたかな？
まだでした。あと12分です。
そして12分後、ピロリロリー♪というメロディーとともに、ごはんが炊けましたー！
ジャーのフタを開けるとなんとも香ばしい香りがそこらじゅうに広がります。
そして登場するのが、蒸しせいろに入れてジューシーさをキープしていた茹で鶏。
せいろのおかげで、ほかほかです！
鶏肉をカット。
こうして断面を見ると、確かに余分な脂身が丁寧に切り取られているのがわかります。
お椀型にご飯を盛り、鶏肉その他を添えます。
カオマンガイには、kyokoさんお手製の2種のソースを添えます。
これがタオチオ（タイの調味料の一種。大豆味噌のようなものだとか）や生姜が効いていて、
どちらのソースも美味しい！
これ色んな料理にも相性よさそうです。
カオマンガイには、この鶏のだしが効いたスープもついてきます。
というわけで、パクチーもたっぷり添えて、カオマンガイのできあがりー。
おいしくてもりもり食べてしまいました。
こちらはカオマンガイを調理中のkyokoさんと、見物中の参加者の皆さま。
あ、そうそう忘れてましたが、デザートはタピオカに季節のフルーツ、イチゴを添えてココナッツミルクを
かけたもの。
イチゴの赤と、ミントの緑がとても鮮やかです。
一番人口密度が高かった時間帯はこんな感じでした。
他には、今回のカオマンガイを紹介するプロジェクターでの映像と、（諸事情で途中で止めてしまいましたが）
ASIA GOHANは旅と食を楽しむイベントということで、会場に来てくれた皆さまが今まで旅したことのある
国にシールを貼って参加できる世界地図も登場。
なんか、アジアとヨーロッパ圏にシールが集中していました（笑）
そして、前回のガパオ炒めごはんのポスターに続きばばーんと登場したのが、
DOLOCY’s ヤマキさん制作のカオマンガイポスター！
アロイプレートと一緒に、はいチーズ。
お買い上げのアロイTシャツと、元となったアロイプレートとでポーズ！
いい笑顔ー。
前回登場したアロイプレート！
「アロイ」は、タイ語で「美味しい」という意味です。
ホトリ写真部メンバーも来てくれました！
ヤムウンセンと一緒にゲキシャ。
途中でひと段落ついたkyokoさん、会場の皆さまと一緒に、カンパーイ。
腰に手を当てて飲む！のは、牛乳ではなくチャーンビール。。。
というわけで、今回も楽しく締めくくることができました。
ご来場くださった皆さま、ありがとうございました！
kyokoさん、スタッフヤマキさん、お疲れさまでしたー。
次回のメニューは何かなー？近々チームASIA GOHANで反省会を予定しているので（もちろんタイ料理屋さんで）
また決まり次第お伝えしますね！